Predtým, ako sa vrhnete do boja proti burine na vašej záhrade odporúčam preštudovať si atlas liečivých rastlín. Nie je totiž burina ako burina. Po krátkom čase zistíte, že väčšina burín, ktoré máme na záhrade sú aj liečivé rastliny, ktoré obsahujú množstvo látok, ktoré sú užitočné nie len pre človeka, ale aj pre rastliny.
Tak napríklad pýr plazivý. Kedysi sa pestoval ako potravina, dnes ho môžeme použiť pri poruchách v oblasti panvy, reumatizme, na čistenie krvi, čriev i celého organizmu. Je to výborné diuretikum, rozrušuje kamienky (močové, obličkové), lieči boľavé sliznice, celkovo posilňuje, podporuje činnosť srdca a znižuje hladinu cholesterolu (zdroj - http://www.nanicmama.sk/prirodna-lekaren/lieciva-burina).
Burina, inak povedané i húževnaté rastliny, ktoré rastú presne tam, kde nechceme, sa kompostovať dajú a úspešne. Zvýšenú pozornosť si vyžadujú buriny, ktoré sa rozmnožujú vegetatívne (koreňovou sústavou) alebo buriny, ktoré majú vyzreté semená. Mladé buriny väčšinou môžeme kompostovať bez predchádzajúcej úpravy.

Je to vytrvalosť a životaschopnosť burín, čo spôsobuje pestovateľom problém s dopestovaním plodín. Pri druhoch, ako sú napríklad pýr plazivý, pupenec roľný, púpava lekárska hrozí riziko, že ich semená a korene zostanú schopné klíčenia aj po procese kompostovania. Niektorí odborníci odporúčajú tieto rastliny dobre vysušiť, ale nikde nie je uvedené, čo to znamená „dobre usušiť“. Skúšali sme usušiť vo vonkajšom prostredí pýr plazivý a nepodarilo sa nám to. Aj po niekoľkomesačnom sušení nám pýr opäť vyklíčil. Existujú však 2 zaručené spôsoby ako zamedziť ich klíčivosti:

1. Dobre navlhčenú burinu posekanú na kúsky vložíme do nepriehľadného čierneho vreca, dobre ho uzavrieme a necháme minimálne 14 dní na slnku zapariť. Snažme sa pritom, aby to boli iba rastliny bez zeminy, resp. s minimom zeminy. Potom burinu môžeme kompostovať.

2. Burinu posekanú na kúsky vložíme do nádoby s vodou a necháme na minimálne 14 dní skvasiť. Všetka burina musí byť zaliata vodou, z času na čas obsah premiešame. Keď nám začne voda pri okrajoch nádoby peniť (treba povedať, že aj zapáchať), môžeme burinu kompostovať. Vodu môžeme použiť na zálievku ovocných stromov a kvetinových záhonov – obsahuje množstvo živín.

Dôležité sú ešte dve veci.
Burina sa považuje za dusíkatý materiál, preto ho musíme pred kompostovaním ešte zmiešať s uhlíkatým materiálom napr. slamou, drevnou štiepkov, lístím. Zaparenú alebo skvasenú burinu po zmiešaní s uhlíkatým materiálom vložíme do vnútra kompostovacej kopy alebo ju zasypeme zeminou.

Lenka Beznáková

Možností ako skompostovať vznikajúci bioodpad v domácnosti, je hneď niekoľko. Začneme od najjednoduchších:

1. Oslovte príslušný obecný / mestský úrad a opýtajte sa, či vo vašej obci / meste prebieha zber bioodpadu. Ak áno, zistite si ďalšie podrobnosti o tom, či je možné sa do neho zapojiť a akým spôsobom.

2. Ak vo vašej obci / meste neprebieha zber bioodpadu, môžete si vybudovať tzv. komunitné kompostovisko v blízkosti Vášho domu a kompostovať v ňom za dodržania základných pravidiel kompostovania. Najskôr si obhliadnite okolie svojho domu a pokúste sa nájsť vhodné miesto na umiestnenie kompostoviska. Miesto by malo byť nenápadné, najlepšie kryté z jednej alebo dvoch strán krami alebo stromami a hlavne ľahko prístupné za každého počasia. Nemalo by sa nachádzať hneď pri chodníku a ceste alebo v blízkosti detského ihriska. Ak ste takéto vhodné miesto našli, oslovte svojich susedov s touto myšlienkou a pokúste sa ich pre túto vec získať. Ak budú súhlasiť, spíšte váš záujem o umiestnenie kompostoviska spolu so súhlasným stanoviskom a podpismi prevažnej väčšiny susedov. S touto požiadavkou potom oslovte príslušný obecný / mestský úrad a zistite, komu patrí pozemok, na ktorom by ste chceli kompostovať. Ak pozemok patrí obci / mestu, vyžiadajte si súhlasné stanovisko s touto činnosťou. Ak inému vlastníkovi, postupujte podobne. Viac informácií o tom, ako založiť komunitné kompostovisko a správne v ňom kompostovať, nájdete na našej internetovej stránke tu: http://www.nulaodpadu.sk/publikacie/komunitne-kompostovanie-prirucka-pre-komunitne-spolocenstva

3. Bioodpad sa dá skompostovať aj na balkóne. K tomu potrebujete nádobu - kompostér, ktorý má úplné dno; pod ňou umiestnenú misku na zachytávanie prípadnej odpadovej vody z kompostovania. Návody na zhotovenie takýchto kompostérov môžete nájsť na internete. Pri kompostovaní vždy dodržiavajte základné pravidlá kompostovania a pravidelne kontrolujte obsah nádoby.
Viac informácií o pravidlách správneho kompostovania, nájdete na našej internetovej stránke tu: http://www.nulaodpadu.sk/kompostovanie

4. Kompostovať sa dá i priamo v kuchyni v špeciálne na tento účel vyvinutom elektrickom kompostéri, napríklad značky NatureMill. Je to pohodlný, avšak pomerne drahý spôsob. Do kompostéra môžete pridávať bioodpad postupne, ako Vám vzniká a o ostatné sa už postará kompostér. Kompostér je nehlučný a nešíri sa z neho pach.
Viac informácií o elektrickom kompostéri a kompostovaní v ňom nájdete na internetovej stránke www.ekodomov.cz.

5. Lacnejšou a nemenej efektívnou voľbou pre kompostovanie bioodpadu v domácnosti je vermikompostovanie. Je to kompostovanie bioodpadu za pomoci dážďoviek, ktorého výsledným produktom je vermikompost – kvalitné hnojivo vhodné i pre izbové rastliny. Ku kompostovaniu je potrebný len malý zásobník alebo nádoba a dážďovky.
Viac informácií o vermikompostovaní nájdete na našej internetovej stránke http://www.nulaodpadu.sk/publikacie/vermikompostovanie-dazdovkovy-kompost-pre-domacnost-zahradu-letak

Lenka Beznáková